HOME フォーラム チクファン掲示板 9月チクチャレ【根菜チャレンジ】 返信先: 9月チクチャレ【根菜チャレンジ】

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いやー😱まさかの最終日書き忘れ…!!日付またぎましまが書かせて下さい。

最終日の体温は36.6度でした。

最終日は朝から生理痛がひどくてしんどかったですが、体温は平熱よりちょっとでも上がっていて良かったです。

最終日前日の夜ご飯は、カボチャを天ぷらにしました。あとは、レンコン、人参、ゴボウ、 ジャガイモを入れた根菜味噌汁。根菜だけだと子供たちが食べないので、ネギと油揚げも加えて。

最終日は↑前日の残りをそのまま頂きました。

楽しくチャレンジ出来た2週間、これからも続けていきます♪来週サツマイモが届く予定なので、スイートポテト作ります。このチャレンジ中には食べていませんが、レシピ紹介します(^^)

〜材料〜

サツマイモ2本

てんさい糖大さじ2(砂糖なら何でもOK)

牛乳 適量(自分好みの生地の固さになるまで加える)

🍠作り方🍠

①サツマイモをラップにくるみ、柔らかくなるまでレンチン。

②①をフォークで潰したら、砂糖を加えてヘラかスプーンで混ぜる。砂糖が溶けたら牛乳を加えて混ぜる。

③②を適当な形に整えて、ホイルの上にのせてトースターで焦げ目がつくまで焼く。(ここでツヤがほしければ、卵黄をスプーンの背で生地表面に塗り塗り。)

はい、完成(^-^)!

砂糖と牛乳しか使わないので、おいもの素朴な味が生きて美味しいです♪

2週間ありがとうございました(^ー^)